♡
Ciasta
Babka drożdżowa z rodzynkami
♥ Dla miłośników puszystych wypieków!
♡
Wymaga pracy ale rekompensuje delikatnością i smakiem - pyszna babka drożdżowa z rodzynkami.
Reklama
Przygotowanie
0/11 ukończone
1
✓
Przygotowujemy rozczyn - drożdże rozcieramy z 3 łyżkami mleka, 1 łyżką cukru pudru i 1 łyżką mąki (odmierzonych z podanych składników).
2
✓
Rozczyn odstawiamy na około 10-15 minut, żeby podrósł i się spienił.
3
✓
Całe jajka ucieramy mikserem z pozostałym cukrem pudrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Reklama
4
✓
Kiedy rozczyn podrośnie dodajemy do niego resztę mleka, utarte jajka, mąkę, sól i miksujemy do połączenia składników.
5
✓
Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
6
✓
Tuż przed upływem godziny rozpuszczamy masło i zostawiamy do lekkiego przestudzenia.
7
✓
Rodzynki moczymy we wrzątku przez co najmniej 30 minut, następnie odsączamy i oprószamy lekko mąką.
8
✓
Do wyrośniętego ciasta dodajemy przestudzone masło o raz rodzynki i dokładnie mieszamy.
9
✓
Babkę drożdżową pieczemy w foremce z kominkiem przez około 40 minut w 200ºC.
10
✓
Studzimy przez około 10-15 minut przy uchylonych drzwiczkach piekarnika, następnie kolejne 10 minut w formie. Po tym czasie babkę wyjmujemy i studzimy na kratce, żeby nie zawilgotniała.
11
✓
Kroimy po całkowitym wystudzeniu.
⏱️ Oznaczaj kolejne etapy przygotowania jako ukończone
Wskazówki
W przypadku kiedy rozczyn z drożdży nie urośnie należy proces powtórzyć ze świeżymi drożdżami. Jeśli drożdże nie rosną, nie są aktywne i babka nie urośnie podczas pieczenia.
Smacznego! ♡
Reklama
Galeria przepisu
Zdjęcia etapów przygotowania oraz propozycji podania
Podobał Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz lub udostępnij go dalej!
Brak komentarzy pod tym przepisem. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się swoją opinią!
Dodaj komentarz lub ocenę
Przygotowałeś to danie? Smakowało? Daj znać w komentarzu!