♡
Przekąski
Chleb na zakwasie
♥ Prawdziwy zapach ciepłego domu.
♡
Pieczenie własnego chleba to rytuał, który wypełnia dom niesamowitym zapachem. Wymaga cierpliwości, ale efekt wart jest każdej minuty.
Przygotowanie
0/5 ukończone
1
✓
Wymieszaj zakwas z wodą i mąkami. Odstaw na 30 minut (autoliza).
2
✓
Dodaj sól i wyrabiaj ciasto przez 5 minut, aż będzie gładkie.
3
✓
Odstaw do wyrastania w misce na 3-4 godziny, składając ciasto co 45 minut.
4
✓
Uformuj bochenek i przełóż do koszyka rozrostowego na noc do lodówki.
5
✓
Piecz w mocno nagrzanym garnku żeliwnym w 230°C przez 20 min z pokrywką, potem 25 min bez.
⏱️ Oznaczaj kolejne etapy przygotowania jako ukończone
Wskazówki
Piecz w żeliwnym garnku pod przykryciem, by chleb pięknie wyrósł i miał lśniącą, chrupiącą skórkę.
Smacznego! ♡
Podobał Ci się ten przepis?
Zostaw komentarz lub udostępnij go dalej!
Mogą Cię również zainteresować:
Dania główne
Sałatki
Ciasta
Brak komentarzy pod tym przepisem. Bądź pierwszą osobą, która podzieli się swoją opinią!
Dodaj komentarz lub ocenę
Przygotowałeś to danie? Smakowało? Daj znać w komentarzu!